Strawberry Cheese Tart (mini)

Haluuu huhu...kalau cakap soal cheese tart mmg dah biasa sangat kan. Kali ni request dari office-mate. Ibu buatkan dia..75pcs mini Strawberry Cheese Tart.

Time buat flavour ni....hmmm wangi je bau strawberry ni, essence pun Ibu ubah guna strawberry essence...slalu vanilla je kan. tu yg semerbak je baunye...nyam2...

Here we go...antara pic Strawberry Cheese Tart itu.E.N.J.O.Y.

Pavlova

haluuu hai hai...cam lama tak update kt cni kan. sebenonye byk nk update tapi tak de masa...hihi

Okeh, Hrni nk update pasal Pavlova. Sebelum ni ada buat...tp kali ni buat atas request kwn a.k.a. customer tetap Ibu...hihi Asiah ni rajin beno mengorder...utk tidak menghampakan Ibu pun buatkan la...tp sbb dia nk try dl so Ibu buat utk half adunan saja....

Ah! agaknya knp nth semalam...semua serba xkena. kelam kabut pun ye,..last2 ptg kul4.30 br dpt siap semuanya! sudahnya malam baru As dapat pickup order..tp alhamdulillah dpt siap jgk kan.

Nak dijadikan cite, dari sepatutnya bwt 1/2 adunan je dah jd smpai 1 setengah adunan! silap suhu kot...so utk adunan yg ke tiga kene pantau betol2. setiap minit jenguk..fuh. walaupun resepi ni senang tapi mak aih rasa mencabar btol la semalam sbb makan masa yg lama gak. In Shaa Allah lepas ni dah tahu cane nk control...hihi

Ini antara pic yg sempat ambil....E.N.J.O.Y!

KIWI CHEESE TART

ASSALAMMUALAIKUM.....

HALU-HALU...KETEMU LAGI DI BULAN DISEMBER...waahhh cepat kan dah akhir tahun...sekarang ni masa setahun je dah macam sebulan.kannnnnn...........

OK-ok....n3 kali ni about cheese tart.  Last time kan Ibu pernah buat blackberry cheese tart bagi my friends rasa, so this time ada request nk cheese tart tp flavour tak kisah apa-apa, so Ibu decide to make kiwi cheese tart but Ibu ask her permission dl, bila dia on Ibu pn on!

Actually, taste a bit sweet bcoz  of kiwi paste it self yg memang dah manis...orite! next time try to reduce sugar...its ok. better to learn sumthing than nuthing kan.

Thankx to my friends coz sudi utk order with me...there are some pica to display below.

kita Enjoy!

Rainbow Cake

Assalammualaikum...

Seperti yg dijanjikan...
ini antara pic slps cake dipotong....
tak dapat snap banyak coz time tu blackout pulak..dan masing-masing sibuk ngap-ngap...hihi
btw its very colorfull...

enjoy....

Coklat kek Boboiboy

Assalammualaikum...........

hai-hai....n3 ni nk bgtau pasal boboiboy yang ada kt rainbow cake tu...sebenor nye itu adalah versi kedua, yg telah dibesarkan....versi pertama @ versi testing-testing...ibu buat boboiboy yg penuh, tp disebabkan mcm xok jer....ibu decide to buat seketol kepala je..asal rupa boboiboy ye...hihihi

So ini adalah versi yg pertama tu...ibu letak kt kek cekelat....agak menyeramkan kan!hahahah apa-apa pun ingat ni "practice makes perfect!"

yang penting...kita enjoyyyyy!

Boboiboy in Rainbow

Assalammualaikum….

Syukur Alhamdulillah… ahad lepas (18.11.12) genap putera sulung ibu & abah yang diberi nama Muhammad Qayyum Adha berusia Setahun…dan yang bestnya! Tercapai juga hasrat ibu untuk buat kek befday sendiri ..yang pertama kali untuk anak ibu ni…originality dari tangan ibu sendiri. Dan………ibu memilih untuk membuat “rainbow cake” (kek pelangi)…deco khas utk anak ibu yg suka tengok boboiboy tu…so ibu letak la figure boboiboy cket.

Nak membuatnya?? Mak uiihhhh…ini adalah kek paling mencabar yang ibu pernah buat, 2hari jgk la nk siap! Huhu..kene bake layer demi layer…fuh! Tapi ibu puas hati dapat buat sendiri untuk prince charming ibu ni…walaupun comot dah masa nk potong tu…sbb boboiboy dah kembang! Hahahah...

ni antara pic kek yang sempat di tangkap......hmmm yg dah potong nanti ibu update lain k.

Resepi dari FB Jom Masak. Jom cekedaut resepi…

RAINBOW CAKE

BAHAN

-3 1/2 cwn tepung gandum (JM ubah..asal 3cwn)
-4 sdt baking powder
-1 cwn (180g) butter
-2 cwn gula kastor
-5 biji putih telur gred A suhu bilik
-2 sdt esen vanila
-1 ½ cwn ssu segar suhu bilik
- pewarna & perisa ikut suka

CARA2NYA
1. ayak tepung & baking powder
2. griss loyang..sy wat saiz 7"...alas baking paper
3. pukul butter & gula hingga kembang...masukkan telur satu2...pukul lagi hingga adunan pekat
4. masukkan tepung selang seli ngan ssu segar...gaul ngan spatula...adunan biar rata sebati
5. bahagikan adunan kepada beberapa bahagian...sy cuma sendukkan ngan spatula utk satu warna 
6. pastu letak pewarna atau perisa ikut suka korang
7. masukkan satu2 adunan dlm loyang & bakar...dah masak...keluarkan...bakar lagi warna lain laksuhu 170 atau ikut oven memasing...15-20min8. dah siap...keluarkan dari loyang..biar sejuk kat redai sblm deco ngan cream

CREAM CHEESe (cara JM)
- 250g cream ciz (potong kiub)
- 100g butter
- 100g gula icing (blh ejas ikut selera manis)
- 150ml fresh cream

cara cara
- mix mix sebati cream ciz, butter & gula icing hingga lembut & kembang
- masukkan fresh cream...teruskan mix hingga gebu

MIX BERRIES ICE CAKE

Assalammualaikum....

Haaaa....apakah ini? ni la ice cake....time sejuk-sejuk. mam sejuk-sejuk kan....xsesuai! ni sbb nk hbs kan whipping cream yg ade tu...tgl cket je pn. nk simpan2 kang buat apa.dari dibuang bila expired nnt....tu yg cilok resepi dri myresipi ni.....

Mmg resepi ni utk menghabiskan whipping cream..hahaha....senang la sesgt! resepi sebenar guna jem strawberry...tp ni ibu guna jem mix berries + blueberry cket.. ada tinggal belen2 tu kan...masuk je..sbb tu namanya mix berries ice cake..klau uols letak strawbery ke blueberry ke pineapple ke...jd lain pula la namanye. hihi....

Jom cekedaut resepi! 

Mix Berries Ice Cake

whipping cream yg dah di nyahbekukan...campurkan dengan biskut yg xde cream (marrie)...campur dgn beberapa sudu jem kesukaan anda tu. kacau2....ibu guna bekas kotak whipping cream tu aje sbb senang nk potong. lepas tu masukkan dalam freezer blk.

Bila dah freez boleh la dipotong2 dan dihidang...

Siap dimakan!

senang kan...mcm ais krem bila makan tu........... luv it!

Bergedil Daging

Assalammualaikum...

Ingat harini nak buat N3 ringkas saja...

Hari tu ada buat bergedil daging....simple saja. en.hubby pun suka...

Nak Cekedaut resepi kt cni okeh! jom!

Coklat Kek Moist Kukus

Assalammualaikum

weeehuuu...time hujan2 ni sedap nye dpt air teh cicah biskut ping pong....hmmmm eh selamat bertemu kembali..

N3 kali ni sempena raya haji yg lepas Ibu ada buat kek cekelat.....dan tersangat la rushing nya! balik kj 2.30pm (mntk blk awal)...sbb klau cuti kene potong gaji..haiila nasib...hihi 

So blk2 da kene kemas2 baju...sempat g msak kuah spegeti utk mama bwk ke majlis soknye.. & dlm waktu yg sm dok bancuh tepung nk bwt kek cekelat...sbb nye mmg dah plan nk bwk blk kg mentua..sepatutnya bwt mlm tu..tp th2 la bila dh tdokan Q...Ibu pn blayar skali...hihi

Pastu hambek ko kelam kabut la jadinya.........ni la antara rupa kek yg dpt disnap! snap!

*tekstur terlalu padat...xth la silap mn time kalut2 tu ehe. dan toping ni baru first time try bwt, resepi dari JM.... barkilat gituwww! auuwwww! Jom cuci mata ^_^

Blueberry Cheese Tart

Assalammualaikum & Salam Sejahtera.

Salam Ceria di hari Selasa yang indah ini...amboi! sj nk memulakan ayat...dh mcm nk bg ceramah pulak ye. OK N3 kali ni pasal cheese tart...hmmmm Blueberry Cheese Tart. nyammm!nyammm! ini adalah percubaan yg ke-2 kalinya. Yang pertama dulu tak nyempat nk post hehe

Hah kali ni Ibu buat guna resepi yg kawan Ibu bagi, Dina namanya.TQ laling..^__^ ...for the first time dulu, Ibu guna resepi yang tak menggunakan telur, cheese agak nampak tak berkilat tp rasa tetap sedap. bagi yang alergik telur boleh la guna resepi tu..tapi untuk resepi kali ni ada telur..so tart nampak lbh berkilat & cantik! orang berniaga byk lah guna resepi ni...sbb boleh menarik minat pembeli.kan...kan...

Hmm Ibu agak puas hati dengan rasanya tp agak kureng dengan shellnya..kene praktis banyak kali lagi ni.sampai nampak kemas & cantik! apatahlagi...sedap! hehe

Ini antara gambar2 BCT yang sempat Ibu snap! Yang tak dapat merasa tu telan elior je la ye..hahah kejam! Ala uols boleh buat sendiri tau..cer try..cer try.. sonang yo. Jom cuci mata ~_^

Ini pula resepi nya bagi sesiapa yg ingin mencuba..lets cekidaut!

Blueberry Cheese Tart

Bahan2 Shell Tart:

150gm marjerin/butter

50gm gula aising-diayak

1 biji telur Gred C-kalau telur gred A @B kurgkn putih telur

290gm tepung gandum-diayak

1 sdk esen vanilla

Acuan tart

Cara2 buat Shell Tart:

Pukul marjerin & gula .   Jangan putar lama sangat.

Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dgn speed sedehana

Masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh. (tmbah tepung sikit if rasa lembik sgt doh)

Untuk dapat doh yang baik masukkan doh dalam plastik bag dan simpan dalam peti ais sejam…nk ok lagi masuk semalaman

Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.

Bakar pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak (tp ni ikut oven masing2)

Shell ni kita boleh sediakan awal2 tp  simpan dalam bekas kedap udara utk tahan lama.

Bahan2 Cream Cheese:

250gm cream cheese

50gm gula kastor / gula halus

1 biji telur Saiz B

1sdk esen vanilla

Cara2 adun Cream Cheese:

Keluarkan cream cheese 20 ~ 30 minit sebelum guna. JANGAN biarkan cream cheese mencapai ke suhu bilik.

Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.

Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.

Bahan2 Blueberry Filling:

Blueberry filling-readymade @ kalau rajin boleh buat sendiri

Cara2 letak filling:

Tunggu shell sejuk sebelum  letakkan filling dan cheese.

Masukkan filling guna piping bag / sudu kecil pn boleh.

Masukkan cream cheese dlm piping bag (lebih senang)  & letak dlm shell tart (biar penuh2 utk nmpak cantik.

Boleh lorekkan guna cream cheese yg dh diwarnakan purple @ cara Ibu guna blueberry filling tu je utk lorekkan atas tart. (guna toothpick)

Klau guna cream cheese yg dh diwarnakan, Jangan biarkan cheese lama2 sebelum lorek, nanti cheese susah nk lorek. Kalau guna blueberry filling tak pe.

Bakar kejap je dlm 5minit, agak cheese tu dh tak melekat kat jari bila disentuh. Dah masak lah tu.

Ok uols..Selamat Mencuba ^_~

Mango Crepe

Assalammualaikum & Salam Sejahtera

MANGGA YG MALU MALU KUCING NK MENUNJUKKAN DIRINYA HEHEHHEHEH

N3 kali ni pasal....Crepe! crepe ape yek...haaa 2 3 menjak ni dok byk pulak orang post pasal durian creepe...nth ape la rasanya.rasa durian la kot kan! hahaha....dah tu dgn warna-warna menarik lak tu...tergoda gak la.ehe

Jadi disebabkan itu...kau...mencipta jurang...eh bukan2. ni dh lirik lagu...lari topic pulak!hahaha jadi disebabkan ingin merasa gak...so Ibu cuba la wt sendirik! tp bukan durian yg Ibu creepekan...kt rumah tu dok blambak mangga....so blk kj smlm tetiba ting! (kluar mentol kt atas kepala) dpt idea nk wt Manggo Crepe...gitu la Al-kisahnya....

Dan2 tu jgk la xsempat2 mandi...dah membancuh adunan crepe..nasib baik xmasam! hahaha

lepas mamam br sambung lipat Mango Crepe Ibu ni..hmmm yummy gak! dgn creamy whipping cream tu ditambah rasa manis mango! yeeha!

Resepi ni Ibu ikot resepi dari JM kt fb..tp Ibu ubah tepung gandum kpd tepung kek (self raising flour) & tepung ubi kpd tepung jagung. & Ada lg 1..haha Ibu tersalah tengok sukatan susu cair dgn air..rupanya dah terbalik kot! well hasil nya agak ok..sebab xmudah koyak.great!so kt bwh ni resepi ikot yg Ibu "tersalah" buat tu.

lets cekidaut resepinya yok!

RESEPI KULIT/CREPE (DPT 10KPG BG SIZE SENDUK YG IBU GUNA LA)

BAHAN2

50gm Tepung Kek (yg dah ada baking powder)

1sdb Tepung Jagung

1bj Telur

2sdb gula aising/halus

3sdk butter yg dicairkan

40ml air

160ml susu cair

1tutup esen vanilla

sedikit pewarna @ perasa yg anda suka

CARA MENGADUN CREPE

1. Satukan tepung kek & tepung jagung dan ayak bersama gula aising

2. Masukkan susu cair - kacau

3. Masukkan telur yg dh dikocok cket - kacau

4. Masukkan esen vanilla - kacau

5. Masukkan air - kacau sebati guna whisk

6. Masukkan butter cair - kacau

7. Masukkan pewarna

8. Tapis adunan dan boleh la dimasak

CARA MEMASAK CREPE

1. Gunakan non-stick kuali @ kuali leper - letak myk cket je

2. Tuang 1 senduk kecil adunan (ikut besar yg anda mahukan)

3. Jangan nipis sgt @ tebal sgt (Ibu xpass sbb ade nipis ada tebal ehe)

4. Biar seketika sampai bhgian atas mula kering = dah masak la tu.

5. Bolehla terus diangkat, jgn terbalikkan mcm buat lempeng tu (utk dpt permukaan atas creepe yg smooth bila lipat nnt)

INTINYA

Isi mangga yang telah dicincang/potong dadu

150ml Fresh cream (dipukul kaku)

CARA MELIPAT CREPE

1. Letak kepingan kulit td (yg licin dibawah)

2. Letak 1sudu FC-Isi mangga-tutp FC lagi di atasnya

3. Kalau lebar kulit tu lg byk la letak FC tu (agak2)

4. Lipat macam lipat popia

5. Simpan dlm fridge beberapa jam sebelum makan (tp Ibu siap tu tros mkn hehe)

6. tp simpan dlm fridge dl lagi sedap tau!

SELAMAT MENCUBA..! toray jgn xtoray..sonang yo ^_^

WildBerryCheeseCake

Assalammualaikum kwn2..

Hmmm..wildberry cheese cake. nama cam gempak kan?..hahah gempak ke biasa2 aje...alah sebenonye nama biasa adalah blueberry cheese cake jew pun hahahah...^_^

Buat ni mlm isnin haritu...OTW blk dari Palong, dlm kepala dah pk.."hmm blk ni nk wat kek la"..tu yg gagah p buat..resepi ikot dari omputih nye resepi..tgk kt youtube. Resepinye mudah sgt tp Ibu xikut exactly la..ubah cket & buat setengah adunan jew.

Jom cekedaut resepi!

Wildberry Cheese Cake

Oleh: IbuSchaQ

BahanA:

15 keping biskut Marie (nk tebal boleh tambah qty)

2sdb Mentega

BahanB:

250g Cream Cheese

1sdb Gula (klau nk manis boleh tmbah)

125g Whipping Cream

BahanC:

Beberapa biji stawberry dicincang2

Wildberry Filling

Cara2nya:

1. Biskut dihancurkan (Ibu guna dry blender je) klau nk ketuk2 pn boleh gak. Bila dah hancur boleh la gaulkan dgn mentega sampai boleh dikepal. (agak2 klau msh berderai boleh tambah mentega lagi ok)

2. Dah tu boleh la mampatkan biskut td dlm loyang (cake base) (make sure alas loyang dgn baking paper utk mudahkan nk kluarkan kek nnt). Ibu guna spring pan tp xalas pn dgn baking paper, sudahnya potong je la atas loyang tu, hahah...pandai la sgt!

3. Bila dh mampat base tu masukkan dlm fridge. Ok lepas tu boleh la mix semua BahanB sampai kembang & sebati. Dah tu bolehla gaul skali strawberry yg dh dicincang2 td. (Ikut suke masing2 nk wt mcm mn ok)

4. Tuangkan adunan cheese dlm loyang td..., tutup dgn al foil & mskn dlm fridge dlm 2-3jam (Ibu perap 1hari-sbb xsempat nk potong pg tu hehe)

5. Bila nk makan kluarkan dari fridge & ibu sapu la wildberry filing tu kt atas cheese cake td...(actually boleh je letak filling dl before mskn fridge 2-3 jam sblm tu ok)

6. Siap! 

**Qayyum pn suke cheese sbb Ibu yg ajar makan cheese slalu..hihi

** Ni lah antara pica2 yg diambil..sememangnya xla semenggah mana sbb guna hp kokak jew pn...yg penting ada la kan wt tatapan mata2 yg xdpt merasa tu... ^_^

.::Tatatititutu::.

PAVLOVA

Assalammualaikum...& hai-hai...

yeehaa...seronot plak ye. kali ni entry pasal Pavlova...xpernah buat & makan sebelum ni...tp bila tgk org buat mmg la terliuq dgn buah2 yg colorfull tu! That’s why segagah  mungkin ibu cari bhn2 nye & buat sendirik!..huhu

Saturday nite! 6 oct 2012...lepas siap prepare dinner for abah..tros memulakan agenda. Resepi ni pn dpt dari Mia..skali ngn resepi Snowy Cheese..dan hari ni baru terlaksana utk merealisasikannye… TQ Mia...high beat utk jdkan putih telur tu smpai soft peak..mak uii! Lame nye…hihi seb la guna mixer...klau tgn xgagah la nk wt..hahahah

Based on pic nmpak kecik je kan…sbb itu guna Loyang 4segi..kecik plak tu…tu yg mcm pavlova jadik tebal cket…dh tu payah nk kuarkan dr Loyang sbb jd tinggi sgt hahah pandai kan! 1^st time buat biasa la…mst xperfect..len kali guna Loyang besar cket ye ibu.

Dah sejuk tu..time mendeco..ai fresh cream ni nth dh mcm ape memula letak tu…hantam sajalah labu…seronok sgt mendeco smpai pening kpala kt mn lg nk letak buah ni...hahaha Akhirnya gini la hasilnya……hmmm not bad! Nmpak sedap kan……

Time utk makan…waah..gini ke rasanya?? Hmm maklumlah xpenh makan pn sblm ni….rasanya2 mcm xjd sgt sbb pnh dgr la org ckp spttnya rangup kan..tp yg ni mcm xrangup sgt.atas2 & tepi2 je rangup tp tengah2 tu dh mcm kek span…jd ke tak ye? Nth la…tp jd xjd dh tgl suku pn…hahaha

Okey lah…sesapa yg nk mencuba, boleh la cuba..resepi ni sgt sng & ibu share kan pula kt cni ye…TQ

PAVLOVA

Oleh: Ibu Scha Q

Bahan A

150gm putih telur (ibu guna 4biji telur gred B)

2 sdb cuka

1 penutup esen vanilla

1 cwn gula

Bahan B

2 sdb tepung jagung

Bahan C

2 cwn Fresh cream

Buah2 an secukupnya.. (ibu guna Strawberry 6biji, Kiwi 1biji, & anggur) 

Cara-cara

1.  Mix semua bahan A sampai jadi soft peak.

2.  Lepastu masukkan bahan B, kaup balik kan saja sampai sebati.

3. Bleh la masukan dlm Loyang  (alas dgn baking paper) dan bakar suhu 130°c @ ikut oven msg2, agak2 dh brown tu dh msk la tu..sblm kluarkan dr oven. Renggangkan pintu oven dl dlm 5minit gitu..pastu br leh kuarkan ok.

4.  Masukkan dlm fridge dl utk mudahkan baking paper tertanggal.

5. Sementara tu bleh la beat FC smpai jd soft peak.

5. Dah sejuk, boleh la deco dgn fresh cream & hias dgn buah sesuka hati ye. 

Okey…selamat mencuba! & jom cuci mata ^___^

::tatatititutu ::

Snowy Cheese lagi....

Assalammualaikum & hai2.....

Rasanya baru update haritu kan....tp nk update lg.hihi suke la....sbb masih fresh dari fidge hahah bleh ke gitu?? hmmm...nth mlm td kegilaan apa nth yg membuatkan rajin bebeno nk wt kek lg....juz luv it! smpai nek mama tny..buat kek utk sape? hahahah xde sape....saje....

Ini adalah percubaan kedua selepas buat kek bday tok ayah haritu kat cni ... First time buat kek ni dl xjd sgt keknye..klau sp baca post tu th la kenapa.Tapi kali ni alhamdulillah...kek tu menjadi dan xmeleper...resepi yg ibu guna sama je mcm first try tu...cuma caranya di ubah cket sbb takot jadi mcm haritu.

Sebelum  & Selepas Baked

Sementara nak tgu masak kt oven, dah dup dap dup dap jantung ni ha...jd ke tak, jd ke tak,..hahah nervous hbs!..buat kek je pn nk nervous hahah! Tp alhamdulillah...bila tgk hasilnye lega den!...

Sebelum & Selepas Deco

Deco kali ni letak kiwi & strawberry...simple je! Xth nk letak cemana…gini la jd rupenye..Kek ni xth nk  tulis pe, tu yg kosong g tu..hihi oh ye! Tgh kek ni ibu letak filing wild blueberry..hmm lbh2 wt cheese tart haritu..tp sayang nya..Kek ni blm potong g…ade dok dlm fridge g skrg ni hihi so xdpt la nk tunjuk dlmnye cane…t dh potong ibu update k!

Okey lah u ols….Untuk resepi boleh la refer ke Entry sebelum ni k…jom cuci mata! (gambar xla cantik mana sbb ambil guna camera hp jew)

Halu ha...update utk kesekian kalinya.. ni rupe kek yg telah dpotong..

tata titi tutu...

TIRAMISU MARIE

Assalammualaikum....& hai-hai haluuu.....

Pe kaba? acecece....wokeh! kali ni nk post pasal resepi yg baru try ni....baru wt hr Selasa lepas..sebab pe? sebab tangan dah gatal...dah lame rasenye xbuat kek...dh tu ade cream cheese lg lam peti tu...hmmmmmm memula ingat nk wt blueberry cheese cake, tu yg bli biskut marie tu, nk wt base, saje tuka...sbb ritu dh penah wt oreo cheese cake, basenye oreo so bila nk wt blueberry cheese cake nk try la base marie kan....

Pastu mcm gatal kan nk search2 resepi tiramisu...kek ni xla ibu minat sgt sbb guna nescafe dan ibu xsuke nescafe.boleh la...tp kurenggg....tp dok terfikir yg abah pernah ckp dia suke  kek tiramisu, tu yg cari gak.....n nk try bwt! (gagah)...pastu dok terbayang2 kek tu lahai sodap eh...sbbnye tgk gmbo2 yg dok search td tu dan yg jd sukenye resepi tu ada cheeeeeeze okay...& I'm a Cheeze lover kan...  

Finally, dpt resepi dari www.myresipi.com ...(mmg slalu pn cari cni). taip je tiramisu..haaa kau! byk gler resepi..so pilih punye pilih..at last! decide utk ikut resepi dari Kak Umi...sbb nye macam senang sgt bahan & dia tunjuk cara-cara siap gambar lagi! kerlas u!

Tapi......haaa ade tapi. resepi Kak Umi yg ibu ambil tu guna kek span. tp resepi ibu ni guna biskut marie....sbbnye? hai dh beli hritu kan...so nk wt pe.dari membazir gitu...lgpn Kek span maleh nk bwt.…hahahahah (tu yg sebenonye) eh ye la..nk kene bako2 lg, nk tgu bp lame la pulak…sbenonye boleh je tgu tp xsabo bebeno nk mkn, maklum laa…resepi kek tiramisu ni sebenonye xyah bake pn…masuk je fridge…sonang by 2 kan….pastu ngap!

Haa…ok tu la sejarahnya jd Tiramisu Marie ni….alahai bwt xsampai setongah jam pn! Pas siap tros masuk fridge (semalaman).cer tgk gmbo tu.comot kan…pasalnye.nk g kj br tabo coco powder kt atas tu…dh tu kelam kabut dok nk isi bwt bekal abah...tu yg xsemenggah tu….hahahah!

U ols nk resepi ke…boleh je.lets cekidaut!!

Tiramisu Marie

Oleh: Ibu Scha Q

Resepi Asal: Umi (myresipi)

Bahan A

1 biji kek span (ibu tukar guna 300g biskut marie)

Bahan B

250g whipping cream

200g cream cheese

½  cwn gula halus (ayak)

Bahan C

1 cwn air panas

1 sudu makan serbuk Nescafe

Bahan D

Serbuk coco secukupnya

Cara-cara

1. Mix semua bahan B dalam mixer (medium speed) tp make sure whipping cream dan cream cheese dh dilembutkan (keluarkan dari fridge awal2) kalau x nnt dia berketul2 n xsmooth. Bila dh agak kembang dan sebati boleh la mula melapis.

2. Bancuh bahan C kemudian celup satu-satu biskut marie (1saat je) dan susun dlm loyang. Klau guna kek : letak lapisan kek dan tabur2 air Nescafe tu atas kek (agak2 je).

3.  Lepas tu lapiskan bahan B yg dh sebati tu atas biskut/kek…buat selapis2 (bisku/kek + cream) sampai habis ok. & make sure last lapis (atas sekali) adalah lapisan bahan B.

4. Dah siap melapis..boleh la tutup Loyang..(ibu guna al foil) dan masukkan dlm fridge dlm beberapa jam..semalaman pn xpe. Tp sbr xsbr je la nk menanti makan ye.

5. Eh lupe la pulak...sebelum potong tabur la serbuk coco tu di atas kek ye (ibu guna penapis teh hehe)........ok siap!

Okey senang je kan…selesai dan selamat memcoba! 

Tatatititutu~

sNowy cHeeze cAke

Assalammualaikum....n hai!!

wah wah...dah lame gler rsnya xupdate..tula org ade blog, kite pn sibuk nk berblog...tp updatenye 2 3 bulan skali...hahahah

Ok ok…kali ni entry bout…cake! La…ape lg.hahah bowwringgg…

 last Sunday de wt mkn2 kt rumah almaklumlah last raya plus celebrate bday my little niece jgk..w/pn dah lepas.actually de 3 person in our family yg bday on September…ayah (20^th ), abg (4^th), and auni (13^th)..so after all celebrate la together gether..y not kan!

And the bez part! ibu sponsor cake for ayah..weeehuu u! excited bebeno klau nk bwt kek…hihi so dok pk n pk pk…mula2 nk wt pandan layer…hmm cam susah pulak! Layer,layer kan…Pastu ingat red bellbird (velvet) hahah suke suki jew! Xjd jgk..asik itu jew kan..bowwwring…soooo mlm tu (jumaat mlm sabtu kot!)..dok la study fail resepi ibu..dh mcm2 resepi ibu tgk fail tu..kertas tu dh smpai terkeluar2….hah tau la byk xbyk kan…sbb da xcukup tmpat nk masuk paper..huishh

So dok belek..punye belek….terjumpa la..resepi yg pnh mintak kt Mia dulu. Namanya Snowy Cheese Cake! Klau sebut pasal cheezee…ofkos! Ibu ske sgt! Mia ni, asben dia yg fwen wif my asben so dh jd fwen ibu la jgk kan..hihi nmpk  kek ni kt fb dia..dia wt bizness kek.soooo terliuq! So mntak la resepi…simpan punye simpan tp xbuat2 jgk (biasa la tu kn..hihi) klau ikan dh jd pekasam!

Tgk2 resepi ni bhn2 cam senang la pulak…and finally! ibu decide utk buat kek ni. Jeng…jeng…jeng…kita try test tengok!

Psss…jgn dipandang pada rupa yg cantik jew (cantik ker??) ..ekceli kek ni xjd sgt! Tp xsume org th..yg th org yg ada ditempat kejadian jew (dapur) nek ma n ibu jew…hahah bila dh makeup cantik.org peduli ape kan..mkan jew lah. Alah! Rasa still sedap! (prasan slalu)..cumanya kek ni ms mula2 naik cantikkkk cunnn melepak! Tp lepas tu…leper…semacam hahah, ibu rasa sbb guna tepung kek yg dh ada baking powder @ terlebih beat? Kot? Xth la sbb pe…pakar kek th la kot.ibu ni amatur jew…bowwwring…

So nk selamatkan keadaan..ibu buat lg 1 adunan….and ibu double kan. That’s why nmpk tinggi kan kek tu…bijak kan ibu ni..(prasan lagi)..tgh tu ibu letak jem mix fruit..n cream cheese filling cket..after touch up touch up….done! amazingly im impress jgk la wif my artwork hahah (xhbs2 prasan!) mcm kek kt kedai….hihi suke sgt! Sgt! Compared to my first cake kan...so well im improve rite! Gud job ibu!

For those who admire this recipe...Feel free to copy the recipe…After all thanks to Mia too…lets cekidaut!!

SNOWY CHEESE KEK

BAHAN A (KEK)

4 BIJI TELUR

2 BIJI KUNING TELUR (IBU GUNA 1 JE)
100 GM GULA
100 GM TEPONG KEK
60 GMTEPUNG JAGUNG
50 GM AIR SEJUK PETI AIS
1 TSP BAKING POWDER
2 TBSP OVALATE
75 GM MENTEGA CAIR

BAHAN B (KRIM)
250GM KRIM CHEESE
1 CWN SUSU PEKAT
JUS LEMON SATU SUDU BESAR
- PUKUL GEBU

BAHAN C

CHEEDAR CHEESE SECUKUPNYA

CARANYA;
1.PUKUL SEMUA KECUALI MENTEGA CAIR..HINGGA GEBU (HIGH SPEED)

2. MASUKKAN MENTEGA CAIR (SLOW SPEED)

3. DAH SEBATI, BAKAR SUHU 150'C SELAMA 1 JAM.

4. DAH SEJUK POTONG 2 @ 3 LAPISAN IKUT SUKE.

5. LAPIS DGN KRIM DAN SELEBIHNYA SAPU KESELURUHAN KEK.

6. LAST SKALI PARUT CHEEDAR CHEESE DAN HIAS GUNA BUAH2AN YG ANDA SUKA OK.

SIAP! SELAMAT MENCUBA!

tatatititutu ^______^